Viande hors de prix à Bamako : le kilo bondit de 3 300 à 4 500 FCFA, le gouvernement sous pression des consommateurs

En seulement deux mois, le prix du kilo de viande de bœuf a connu une flambée spectaculaire à Bamako, passant de 3 300 FCFA à 4 500 FCFA. Une hausse brutale de 1 200 FCFA qui secoue les ménages déjà éprouvés par la cherté de la vie.

Face à la colère montante et aux interrogations sur ce silence prolongé des autorités comme des centrales syndicales, le gouvernement a finalement réagi. Le ministre de l’Industrie et du Commerce, Moussa Alassane Diallo, a convoqué ce lundi 20 avril 2026 les principaux acteurs de la filière bétail-viande pour tenter de trouver des solutions urgentes à cette crise.

Selon les professionnels du secteur, plusieurs facteurs expliquent cette explosion des prix. En première ligne, la délocalisation des Garbals, ces grands marchés à bétail qui alimentaient traditionnellement Bamako. Ce déplacement aurait profondément perturbé les circuits d’approvisionnement habituels, rallongé les trajets, augmenté les frais de transport et compliqué l’accès au bétail.

À cela s’ajoutent d’autres difficultés structurelles comme la hausse des coûts logistiques, la spéculation sur certains marchés et la désorganisation progressive de la chaîne de distribution. Le résultat est connu, c’est le consommateur final paie l’addition.

Dans de nombreux foyers bamakois, la viande devient un produit de plus en plus difficile d’accès. Pour les familles nombreuses, restaurateurs, gargotiers et petits commerçants, cette hausse pèse lourdement sur les dépenses quotidiennes.

Alors que la viande occupe une place importante dans l’alimentation locale, son renchérissement accentue le sentiment général de vie chère et pourrait pousser certains ménages à réduire leur consommation.

Conscient de la gravité de la situation, le ministre Moussa Alassane Diallo a engagé des concertations avec les interprofessions du secteur afin de stabiliser rapidement le marché. L’objectif affiché est de freiner la hausse des prix et réorganiser la filière.

Si cette initiative du gouvernement est saluée, de nombreux consommateurs attendent désormais des résultats concrets. Car avec le kilo à 4 500 FCFA le kilo, la viande échappe de plus en plus aux petites bourses.

La Rédaction