Concours culinaire d’Afrique : l’association perspective sahélienne fait la promotion des plats Africains

La 1re édition du Concours culinaire d’Afrique, organisée ce samedi par l’Association Perspective Sahélienne en partenariat avec l’Agence de presse russe, a réuni sept pays autour d’une passion commune, l’art culinaire africain. Une rencontre savoureuse placée sous le signe du partage, de la créativité et de la diplomatie culturelle.

Ils étaient sept pays à faire frémir les papilles du jury lors de cette première édition du Concours culinaire d’Afrique. Il s’agit du Mali, du Burkina Faso, du Sénégal, de la Guinée Conakry, de la République Démocratique du Congo, du Togo et du Bénin. Organisée par l’Association Perspective Sahélienne, en partenariat avec l’Agence de presse russe, cette compétition gastronomique inédite a offert un véritable voyage gustatif à travers les traditions africaines.

Portée par l’idée de faire de la cuisine un levier d’intégration et de valorisation culturelle, la vice-présidente de l’association, Mme Natalie Dembélé, a dédié cette journée à la célébration de la richesse culinaire africaine. « La cuisine, c’est l’identité, c’est le patrimoine vivant de nos peuples. Cette journée est une déclaration d’amour à notre Afrique des saveurs », a-t-elle déclaré.

Pour M. André, représentant de l’Agence de presse russe, ce concours illustre parfaitement « le dialogue des cultures par les assiettes ». Il a salué la diversité et la créativité des plats proposés, tout en exprimant son souhait de voir cette initiative s’inscrire dans la durée.

Sur le plan des résultats, le Sénégal a ete classé premier avec 197 points, grâce à un plat traditionnel revisité qui a séduit unanimement le jury. La Côte d’Ivoire prend la deuxième place avec 184 points, tandis que le Mali monte sur la troisième marche du podium avec 182 points.

Au-delà de la compétition, ce concours culinaire a permis aux différents pays de partager leur patrimoine gastronomique, dans un esprit de fraternité et de découverte. Une première édition prometteuse qui ouvre l’appétit pour les prochaines !

Coulibaly A

Mali24